Menyer - Middag

Utskrift Tipsa

Inspiration hämtad från hav, gård eller skog

 

Hav och fjäll
Gård och Bäck 
Sjö och Skog 

Välj någon av våra härliga trerättersmiddagar  inspirerade av
hav, gård eller skog.

Till menyerna
rekommenderar vi gärna ett specialkomponerat dryckespaket

Svenska smaker  - Tapas style. Lax, räkor, löjrom, prästost

Hjortytterfilé - Pumpa, dragon, rödvin charlottenlök, rattepotatis


Cheescake
- Mörkchoklad, mango, vanilj, chili

Kalv -  "Carpaccio". Ruccola, tomat, oliv, parmesan.

Regnbågslax - Havskräfta, vitt portvin, rotfrukter, tryffel, krasse, mandelpotatispuré.

Vit choklad -  Mousse, Jordgubbar, lime, passionsfrukt

 

Kräftskagen - "Öjeby". Västerbotten, kummin, citron, örtsallad.

Majskyckling - Skogssvamp, portvin, rökt sidfläsk, polenta.

Ekologiska ostar - Med tillbehör.

 

 
City Conference Centre  |  Box 70471, 107 26 Stockholm, Sweden  |  Tel +46 (0)8 506 166 00 
  Fax +46 (0)8 506 166 60
| E-post:  info@stoccc.se   |  bokning@stoccc.se